Hvaða mataræði ætti að fylgja eftir að gallblöðru eru fjarlægð?

Mikilvægt! Ef einstaklingur er of þungur, þá ætti að útiloka kex, gamaldags brauð, korn meðan á mataræði stendur.

Aðrar reglur

Á mataræði eftir að gallblöðru hefur verið fjarlægð (kviðsjárskoðun) er nauðsynlegt að draga eins mikið úr álagi á meltingarveginn og mögulegt er. Auðveldasta leiðin til að fjarlægja umfram fitu. Fjarlægðu svínakjöt í lágmarki, fjarlægðu öll leifar af fitu, húð, fitulögum af öðru kjöti, notaðu hrein flök.

Aðrar reglur um mataræði:

• Salt á mataræði er takmarkað við 6 g á dag, hámarks mögulega magn er 8 g. Það er að finna í sumum vörum.
• Vatn við stofuhita. Dagsmagn að meðaltali er 1-1, 5 lítrar.
• Magn næringar er mikilvægt. Galli ætti að vera jafnt dreift, allt að 8 snakk eru leyfð.
• Forðastu súkkulaði. Það hefur neikvæð áhrif á slímhúð meltingarvegarins, vekur ertingu, truflar myndun ensíma.
• Hámarksmagn tes er tveir bollar, aðeins gosdrykkir eru notaðir. Rósarósa er ekki leyfilegt, þar sem það inniheldur mikið af sýru. Síkóría er mögulegt.
• Grænmeti, ávextir eru neytt soðin í 3-4 vikur. Undantekningin eru bananar, þeir má neyta strax.

Óháð því hvers konar réttur er, ætti hann að vera við stofuhita eða aðeins heitari. Einnig má ekki ávísa vítamínum, fæðubótarefnum eða meltingarensímum á eigin spýtur. Öll fæðubótarefni verða að uppfylla þarfir líkamans, verða að vera valin í samráði við lækninn.

Hvaða sódavatn er hægt að drekka meðan á mataræði stendur?

Kolsýrðir drykkir skapa aukna álag á meltingarveginn, sem er óviðunandi í megrun. Eftir aðgerðina geturðu notað hvaða læknisfræðilega borðvatn sem er, en án lofttegunda. Það er betra að gefa val á öðrum drykkjum, heimabakað compotes, hlaup hefur jákvæð áhrif á meltingarveginn. En það er mikilvægt að nota sæt ber og ávexti í mataræðinu.

Má ég drekka áfengi, reykja?

Áfengir drykkir eru ekki leyfðir samkvæmt reglum. Reykingar eru einnig bannaðar. Nikótín hefur áhrif á samsetningu galls, það ræður ekki við niðurbrot fitu. Í öllum tilvikum fara þeir inn í líkamann jafnvel með mataræði. Þetta flækir störf annarra innri líffæra.

Hvernig á að undirbúa mat fyrir mataræði?

Þar sem fyrstu 3-4 vikur matarvalseðilsins samanstanda af unnum matvælum er mikilvægt að læra hvernig á að elda þær rétt. Allar tegundir af steikingu falla undir bannið, jafnvel á þurrri pönnu eða grilli er ekki hægt að elda mat.

Helstu aðferðir við hitameðferð:

• Sjóða í vatni. Til að bæta bragðið af réttum geturðu kynnt grænmeti (laukur, gulrætur, steinseljurót). En ekki er hægt að neyta alls meðan á megrun stendur.
• Gufueldun. Besta leiðin í mataræði. Gerir þér kleift að fá safaríkar og bragðgóðar vörur með hámarks varðveislu næringarefna.
• Slökkvistarf. Leyfilegt í megrun, en án undangengins steikingar. Þú ættir líka að huga að sósum. Það er ómögulegt tómatar vegna mikillar sýrustigs, létt seyði byggt á grænmeti, magurt kjöt er leyfilegt.
• Elda í ofni. Í upphafi mataræðis er ráðlegt að elda undir filmu, í poka. Það er óæskilegt að vörurnar séu þaktar þéttri skorpu. Fjarlægðu brúnaða lagið.
• Elda í fjöleldavél. Þessi aðferð sameinar nokkrar tegundir. Tækið getur eldað ekki aðeins í vatni heldur einnig í gufu. Það er leyfilegt að plokkfiska í hægum eldavél, en ekki að baka. Heimilistækið steikist að neðan, þetta er ekki hægt að gera.

Mataræðið eftir að gallblöðruna hefur verið fjarlægt eftir 1 mánuð getur verið örlítið fjölbreytt, til dæmis, smyrjið vöruna með smjöri eða sýrðum rjóma, bakið þar til það er létt skorpað í ofninum. Þú getur samt ekki steikt. Ef rétturinn er brenndur, þá þarftu að skera allt umfram.

Hversu lengi þarftu að fylgja mataræðinu?

Nei, þú þarft ekki að fylgja ströngu mataræði það sem eftir er lífsins. En þú þarft að venja líffærin þín til að vinna í fullri stillingu. Að meðaltali tekur endurheimt innri kerfa eitt ár. Með hverjum síðari mánuði verður auðveldara að þola mataræðið eftir að gallblöðrurnar eru fjarlægðar (kviðsjárskoðun), næring verður að vana.

Þegar nær dregur árinu eru bönnuð matvæli smám saman tekin upp, sumir nýir réttir. Auðvitað undir ströngu eftirliti. Það er samt ómögulegt að borða pílafskammt með lambakjöti, drekka límonaði og borða köku. En þú getur prófað einn rétt.

Mataræði eftir að hafa verið fjarlægð gallblöðru: matseðill fyrir hvern dag

Hér er áætlað mataræði samkvæmt almennum reglum. Það er hentugur fyrir fyrsta mánuðinn eftir aðgerð. Í mataræðisvalmyndinni eftir að gallblöðrurnar hafa verið fjarlægðar kviðsjárspeglun á daginn er skammtastærðin ekki tilgreind, en fyrir fullorðna ætti rúmmálið ekki að fara yfir 300 ml. Gefnar eru sex máltíðir á dag, ef þess er óskað er hægt að bæta við 1-2 snarli í viðbót og fylgjast með hléum á milli mála í 1, 5-2, 5 klst.

Í mataræði eftir fjarlægingu á gallblöðru (kviðsjárskoðun) er brauð ekki gefið til kynna að degi til, sem hægt er að borða í hádeginu. Einnig samanstendur þessi máltíð af einum fyrsta rétt, þar sem brotakerfi er notað. En ef þú vilt geturðu bætt smá hafragraut við matarvalmyndina, auk þess kynnt kjöt eða fisk.

Mataræði matseðill uppskriftir

Hægt er að útbúa tugi áhugaverðra rétta úr hverri vöru. Þess vegna ættir þú ekki að hafa áhyggjur af takmörkunum, það er betra að taka þennan tíma með sköpunargáfu í matreiðslu. Matseðillinn í viku fyrir mataræði eftir gallblöðrueyðingu hefur mismunandi rétti, hér eru uppskriftirnar.

Steiktur kjúklingur í krukku

Mjög einföld og fljótleg leið til að elda alifugla í safanum þínum. Hann heillar með því að þú þarft ekki að fylgja ferlinu. Ekkert brennur, rennur ekki í burtu, réttinn má bera fram með hvaða meðlæti sem er.

Hráefni:

• kjúklingur;
• 2-3 gulrætur;
• 2 laukar;
• 2 hvítlauksrif;
• salt.

Undirbúningur máltíðar:

1. Hvítlaukur og laukur ætti ekki að neyta. Þess vegna þarftu að saxa stórt, svo þú getir auðveldlega fjarlægt það síðar.
2. Skerið fuglinn í sneiðar, fjarlægðu húðina.
3. Setjið kjúklinginn og grænmetið í glerkrukku, saltið lögin létt. Kastaðu málmsaumsloki ofan á, en fjarlægðu gúmmíhringinn (innsiglið).
4. Setjið krukku af kjúklingi í kaldan ofn, kveikið á 180, látið malla í tvær klukkustundir.

Þannig er hægt að elda kanínur, nautakjöt, allar aðrar (leyfðar) kjöttegundir. Ef þess er óskað skaltu setja kartöflur, kúrbítssneiðar eða grasker í lag.

Spaghetti með sjávarfangi og osti

Þessi réttur er hentugur ekki aðeins fyrir mataræði eftir að gallblöðru hefur verið fjarlægt (laparoscopy), heldur einnig fyrir daglegt borð annarra fjölskyldumeðlima. Flottur og mjög fljótlegur valkostur, jafnvel fyrir hátíðarkvöldverð. Spaghetti af einhverju tagi, eldað samkvæmt leiðbeiningum.

Hráefni:

• 300 g af sjávarfangi;
• 130 ml fituskert rjómi eða mjólk;
• 30 g af osti;
• salt, dill;
• 1 tskhveiti;
• spaghetti.

Undirbúningur máltíðar:

1. Ef sjávarfang er frosið, þá þarftu að láta þá þiðna. Það sem þú þarft að þrífa. Fjarlægðu skeljarnar, skerðu vörurnar ef þarf.
2. Setjið rjómann í pott á eldavélinni. Látið suðuna koma upp, lækkið sjávarfangið, sjóðið í tvær mínútur.
3. Blandið saman hveiti og 30 ml af vatni, bætið við réttinn, bætið við klípu af salti, hrærið og látið malla í aðra mínútu. Það er mikilvægt að ofleika það ekki.
4. Takið af hitanum, bætið dilli við. Þegar borið er fram, setjið spaghetti á flatt fat, hellið sósu með sjávarfangi, stráið rifnum osti yfir.

Samkvæmt þessari uppskrift er aðeins hægt að elda rækjur eða smokkfisk, svipaðir réttir með kræklingi eru frábærir, en þeir þurfa að elda enn minna í tíma.

Graskerasúpa

Fyrstu réttirnir eru mjög bragðgóðir og bjartir, hér er dæmi um það. Mögnuð graskerssúpa sem er fljótleg og auðveld að elda á hálftíma.

Hráefni:

• 500 g grasker;
• 2 kartöflur;
• 1 gulrót;
• salt;
• smá sýrðum rjóma og osti.

Undirbúningur máltíðar:

1. Skerið grænmetið niður, setjið það í pott og bætið við nægu vatni til að það hylji matinn um 3 cm.
2. Setjið á eld, sjóðið grænmeti þar til það er mjúkt. Ef tíminn er naumur má hella sjóðandi vatni yfir vörurnar. Saltið réttinn í lokin.
3. Blandið grænmeti þar til það er rjómakennt.
4. Þegar þú berð fram matarrétt skaltu krydda með fitusnauðum sýrðum rjóma, þú getur stráið rifnum ósaltuðum osti yfir.

Aðrar maukaðar matarsúpur eru útbúnar á svipaðan hátt. Oft, auk grænmetis, er kjúklingasoð byggt ásamt bitum af alifuglum. Ef þú malar þá færðu matarmikinn rétt.

Hátíðarmatseðill

Byggt á almennu mataræði þegar þú fjarlægir gallblöðruna geturðu búið til matseðil fyrir hvaða frí sem er. Það eru réttir sem munu taka sinn rétta sess á hátíðarborðinu. Enginn mun giska á að þær séu undirbúnar á sérstakan hátt. Hér eru uppskriftir að aðalrétti, kjötforrétti og eftirrétt. Í daglegum matseðli geta þeir einnig verið til staðar.

Steikt í pottum

Afbrigði af mjög einföldum, en bragðgóðum og stórbrotnum rétti. Á hátíðarborðinu er steikin borin fram beint í skammtapottum. Fjöldi vara er handahófskenndur.

Hráefni:

• nautakjöt eða annað kjöt;
• kartöflur;
• grasker;
• grænmetismergur;
• gulrót;
• sýrður rjómi;
• salt.

Undirbúningur máltíðar:

1. Skerið nautakjötið í 2 cm teninga, bætið salti við og bætið við smá sýrðum rjóma, hrærið. Látið marinerast í tvær klukkustundir.
2. Hreinsaðu allt grænmeti. Þú getur aðeins notað kartöflur og gulrætur, útilokaðu restina af innihaldsefnum. Skerið í teninga sem eru minni en kjöt.
3. Blandið saman grænmeti með kjöti, salti, hrærið og raðið í potta, fyllið næstum upp að toppi.
4. Bætið 50 ml af vatni í hvern matarpott. Toppið með 0, 5 matskeiðum af sýrðum rjóma.
5. Lokið, setjið í kaldan ofn, kveikið á hitanum í 180 gráður. Gleymdu réttinum í 1, 5 klst.

Hægt er að opna steikina í lokin, strá osti yfir, látið bráðna og brúna létt. Þú færð sannkallaðan hátíðlegan rétt.

hlaupandi tunga

Frábær réttur fyrir matarborð. Það lítur vel út, þú getur á áhugaverðan hátt brotið niður vörur. Það er leyfilegt að bæta við soðnum kjúklingi, quail eggjum, en maður getur ekki borðað þau eftir að gallblöðruna hefur verið fjarlægð.

Hráefni:

• 1 nautatunga;
• 1 st. l. gelatín;
• 1 gulrót;
• 1 laukur;
• salt, kryddjurtir.

Undirbúningur máltíðar:

1. Leggðu tunguna í bleyti. Skolið, setjið í pott, bætið lauknum, gulrótinni út í og steikið bara þar til það er mjúkt. Takið gulræturnar út um leið og þær eru soðnar. Síið soðið nokkrum sinnum, hellið 0, 5 lítrum.
2. Bætið gelatíni við kælt soðið, látið standa í hálftíma.
3. Skerið skrælda tunguna í sneiðar, gulrætur í hvaða bita sem er, raðið þeim fallega í fat. Þú getur bætt við greinum af hvaða grænmeti sem er, eggjum.
4. Hitið soðið þar til gelatínið leysist upp, saltið eftir smekk. Mundu að salt er takmarkað í mataræði. Sigtið aftur til að losna við einstaka gelatíntappa.
5. Helltu tungunni með volgum vökva, settu það í kæli í 6 klukkustundir.

Á svipaðan hátt er hægt að gera aspic úr fiski, kjúklingi eða öðru alifugla, kjöti, kanínum.

Bakuð epli

Uppskrift að hollum og leyfilegum eftirrétt sem hægt er að neyta eftir að gallblöðru eru fjarlægð. Það er auðvelt að búa sig undir hvaða frí sem er, ekki endilega meðan á megrun stendur. Það er ráðlegt að velja lítil epli með þéttri húð, haust- og vetrarafbrigði eru frábær.

Hráefni:

• 5 epli;
• 130 g kotasæla;
• 2 msk. l. hunang;
• 1 klípa af vanillu.

Undirbúningur máltíðar:

1. Malið hunang með kotasælu og vanillu. Þú getur notað sykur, sem mataræðið leyfir.
2. Skerið „lokin" af eplunum, fjarlægðu kjarnann, gerðu snyrtileg göt. Ekki gata hina hliðina, það ætti að vera botn.
3. Fylltu epli með kotasælufyllingu með hunangi, hyldu með skornum hlutum.
4. Bakið við 180 gráður í 20 mínútur. Nákvæm tími fer eftir stærð eplanna. Berið fram kælt.

Þú getur eldað slíkan eftirrétt ekki aðeins með vanillu, heldur einnig með kanil. Epli fara frábærlega með því.